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La Gitana es mucho más que una manzanilla; es un símbolo de Sanlúcar de Barrameda. Elaborada por Bodegas Hidalgo (fundada en 1792), esta manzanilla ha sido premiada internacionalmente de forma sistemática. Procede de uvas Palomino Fino cultivadas en los pagos de Balbaína y Miraflores, considerados los mejores del marco.
Tipo de Vino: Manzanilla D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Crianza: Envejecida mediante el sistema de soleras y criaderas en botas de roble americano durante varios años bajo velo de flor.
Fase Visual: Color amarillo pajizo pálido, muy brillante y limpio.
Fase Olfativa: Aroma clásico y punzante. Destaca por sus notas de levadura, manzana verde, almendra fresca y, sobre todo, un marcado carácter salino y yodado.
Fase Gustativa: En boca es ligera, seca, fresca y muy delicada. Tiene una entrada suave y un final amargo muy elegante que la hace extremadamente gastronómica.
Aperitivo Universal: Perfecta con aceitunas, almendras, jamón ibérico y todo tipo de conservas.
Marisco y Pescado: La compañera natural del marisco blanco, pescado frito y platos de cocina marinera.
Reconocimiento: Con 91 puntos Wine Spectator, es una de las pocas manzanillas que mantiene una calidad altísima con una producción global.
La Etiqueta: La imagen de la gitana es una de las ilustraciones más famosas del mundo del vino. Basada en una pintura original, representa la alegría y el alma del sur.
Tradición Familiar: Actualmente la bodega sigue dirigida por la familia Hidalgo (octava generación), manteniendo el estilo artesano en una de las bodegas más bonitas de Sanlúcar.
Sugerencia de servicio: Debe servirse muy fría (entre 6°C y 8°C). Es el vino por excelencia de las ferias y celebraciones andaluzas, pero su calidad la sitúa en las mesas de los mejores restaurantes del mundo.
750ml
5 disponibles
