13,95 €
El Amontillado Micaela es un vino generoso que destaca por su finura y su carácter puramente sanluqueño. Como todos los amontillados de alta calidad, este vino nace de una crianza biológica inicial bajo velo de flor que, con el tiempo, da paso a una crianza oxidativa, logrando una complejidad de matices que solo los años en bota pueden otorgar.
Origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Crianza Mixta: Combina lo mejor de dos mundos: la punzada y frescura del vino fino con la redondez y calidez de la crianza oxidativa.
Fase Visual: Presenta un elegante color ámbar brillante con reflejos dorados, muy limpio y luminoso.
Fase Olfativa: En nariz es muy intenso y complejo. Sobresalen los aromas a frutos secos (especialmente avellana), notas de madera vieja, recuerdos de levadura y un sutil fondo salino.
Fase Gustativa: En boca es seco, equilibrado y muy persistente. Tiene una entrada elegante y un postgusto largo que deja recuerdos tostados y minerales.
Ahumados y Salazones: Es el compañero perfecto para unas mojama de atún, anchoas de calidad o pescados ahumados.
Cochinillo y Aves: Su estructura permite maridar con carnes blancas asadas, como el cochinillo o el pato.
Quesos y Frutos Secos: Ideal para disfrutar con quesos semicurados o simplemente con unas almendras tostadas durante el aperitivo.
Consomés: Un toque de este amontillado eleva cualquier caldo o consomé a un nivel superior.
La gama Micaela es mundialmente reconocida por su etiquetado artístico. La ilustración floral, vibrante y llena de colorido, rompe con la sobriedad tradicional de los vinos de Jerez, convirtiéndolo en un objeto de deseo para los amantes del buen gusto y la decoración, además de la enología.
Consejo de servicio: Para apreciar toda su complejidad aromática, se recomienda servirlo entre 12°C y 14°C en una copa que le permita oxigenarse.
750ml
4 disponibles
